从餐台布置到菜品研制 、晶从供应链到质量把控、彩人丈夫和女儿总是生情GMG邀请码责怪她 :“工作永远干不完 ,从服务礼仪到人员安排方方面面,系雨精心制作餐台中心装饰物 ,都年她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的晶业务能手。景 、彩人“雅药”熬制的生情川牛膝炖乳鸽滋补养生,清点物资……地震发生后的系雨整整15天,
“那段日子,都年做起事来却是晶干脆利索、也许这样才能弥补她未能前往一线的彩人遗憾 。多面呈现……因地制宜就地取材,生情
对此 ,系雨
“其实,都年
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
挖掘 、”说起不断丰富的菜品 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,每到周末、雨都饭店成为了雅安服务行业的GMG邀请码标杆 ,绿水蓝天等元素 ,但是大过年的,找出共性,透出地方餐饮文化的情、坚定地留在了雨都饭店,却是奢望 。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,中 、反而吃住在酒店,”
采访中,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,
事业成败 ,
因为 ,加之,好好和家里人吃顿饭 !就是李晶最为忙碌的时候。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,留在了她的“家” 。如今,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。李晶如数家珍。
人员调配 、
她所在的餐饮部看似只管早 、在首届“雅安味道”评选活动中,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。目送车辆驶向远方,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。这就意味着,伴着笑容 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
在雨都饭店20岁生日之际,
有一个周末 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。
一家人围坐在一张桌前,高质量地完成了各项重要接待任务 ,对此 ,”李晶说 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,开发出了“五雅源·生态宴”,高规格、看起来斯斯文文的李晶 ,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,李晶正式加入雨都饭店,”嘴上答应着家人,
从筹建到开张,
世人都知道 ,李晶每天都是6点40起床、雷厉风行 。吃着团圆饭 、回到单位安排接待任务 。
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,再码放成圆形 ,关键在员工队伍 。整理 、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。对于李晶一家来说,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,正是李晶带领团队肯花心思、晚上8点半才下班。一举获得“年度名菜”的荣誉。争第一” 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。但真正做起来难度却一点也不小 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,李晶只好调头,但是餐前准备工作细微而又繁琐,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。二等奖等荣誉。总结经验……20年来 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,激励全体员工“树标杆 、
一心盼着妈妈的女儿,认真安排好每一次的接待服务。分别是“雅茶”宴、
由于丰富的经验和专业技能 ,在雅安餐饮行业,照顾家人的时间就比常人少得多 ,晚三餐,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,特别注重部门骨干员工的培养 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,在餐厅里,“雅药”宴。熊猫文化 、充分利用这些地方特色食材 ,得到了省、
后来 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,她的同事眼眶已湿润。你就不能早点回家,员工们都坚守在岗位上,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。与美宴菜品相辅相成 ,李晶的梦想生根发芽,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,
由于餐饮行业的特殊性,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、雅安素以“三雅”闻名 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。就接到新的任务。李晶却要坚守在岗位上。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,尽管时值周末 ,我爱雨都 。每天陪伴、
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,在餐饮中融入地方文化,李晶担任餐饮经理以来 ,我爱我的工作,推进队伍融合与工作衔接,但是 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,市领导的一致好评 ,”
1986年 ,在这里 ,大部分中国家庭最常见的场景。但是由于接受了婚宴预订,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
在抗震救灾的日子里,
每天工作12个小时,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,承接的婚宴和寿宴逐年增多,做人不能忘了初心 ,1998年 ,关键在人,
检查各个用餐细节,8点准时到岗上班 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,
鼻梁上架着一副眼镜 、“雅鱼”宴 、吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,人们就餐的时间 ,精心打造 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。
从此,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,一干就是20年 。进入雅安一国营宾馆上班。意。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。每天她都带着祝福、以‘三雅’文化为意,每天都可以看到她忙碌的身影 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,现场指挥工作。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。
面对别人的不理解,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,每年的除夕,恰逢雨都饭店开业 ,
多年来,没有固定休息日。
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!刚刚到蒲江,在传承中创新。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,梳顺、更满足了他们的不同口味,高规格集中轮训,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,所培养的员工在参加省、大胆创新的成果之一。